通常定番メニュー
飲 物
<<マスター気まぐれブレンド珈琲>>
北海道新冠にある喫茶店「茶菓いっ風」の自家焙煎豆を使っています。マスターが気まぐれでブレンドしてますので、いつも同じ味にならないブレンド珈琲です。濃いめ、軽めをお選びください。
<<ウイグルスパイスティー>>
九州門司港にあるウイグル料理屋グリシェンカフェのオリジナルスパイスティーです。新疆ウイグルの暗部地域で飲まれている美容や健康に良いお茶です。450mlポットでご提供しますが、味がする限り、お湯を足して楽しめます。お湯の追加は遠慮無くお申し付けください。
<<モンゴルスーティツァイ>>
モンゴル遊牧民が日常飲むミルク入りのお茶です。現地では黒茶に様々な家畜の乳を入れていますが、当店では牛乳を使っています。現地で遊牧民が使っていた茶臼と石杵をそのまま使ってお茶を砕いてから一杯ずつ丁寧にいれています。現地風にモンゴルお碗に注いでご提供します。また、お茶を砕いてみたい方、お申し出ください。
<<モンゴルヒーツティツァイ>>
スーティツァイに炒った小麦粉やバターをいれて香ばしさと濃厚さを増したおもてなし茶がヒーツティツァイです。炒りキビをトッピングした南モンゴル地域風の味付けにしてあります。
お菓子(いつもあるわけではないのですが…)
<<ディオーシュカラーチ>> ナトゥール・ビュフェー提供
挽いたクルミを巻き込んだトランシルヴァニアの祝日には欠かすことができない伝統的な焼き菓子です。
